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Du bist hier: Startseite / Arbeit / Bauernhof / Produkte / Fleisch

Unsere Fleischprodukte

Die Fleisch- und Wurstwaren (vom Schwein, wie auch von Rind und Kalb) bieten wir im Hofladen sowie in unseren Leprima Biomärkten unseren Kunden zum Kauf an.

Unser Fleischangebot

Demnächst informieren wir Sie hier ausführlich über unseren verschiedenen Fleischprodukte. Sollten Sie im Vorfeld Interesse an unserem Fleisch haben, können Sie die regelmäßigen Schlachttermine in unserem Hofladen erfragen.

Mastschweinehaltung

Die Ferkel kaufen wir bei Familie Maurer aus Reiffelbach (Naturland) mit einem Gewicht von durchschnittlich 25 kg.

Haben die Schweine 120 – 140 kg Lebendgewicht erreicht (ca. 6 Monate), werden sie in der familiengeführten Metzgerei Bessei in Rockenhausen geschlachtet und warm verarbeitet. Das Schlachten im Schlachthof mit den für das Tier aufregenden Begleitumständen entfällt.

Futtergrundlage für unsere Schweine ist hofeigenes Getreide-/ Erbsen-/ Bohnen-/Lupinenschrot sowie gedämpfte Futterkartoffeln, Molke aus unserer Molkerei, Kleegrassilage und zugekauftes Mineralfutter.

Kälberheu und Fütterung

Die neugeborenen Kälber sollten möglichst frühzeitig Strukturfutter aufnehmen, um einen  intensiv arbeitenden Verdauungstrakt zu entwickeln. Dieser ist die Grundvoraussetzung für die Aufnahme von großen Mengen wirtschaftseigenem Futter wie Heu und Silage.

Deshalb bereiten wir für unsere Kleinsten und die frisch abgekalbten Kühe Heu vom zweiten Schnitt und von besonders kräuterreichen Wiesen.

Dieses äußerst sorgfältig geworbene und zarte Heu ist schmackhaft und reich an Inhaltsstoffen. Es regt die Kälber zur frühzeitigen Aufnahme an und bringt bei den Kälberkühen die Verdauung in Schwung.

Die Kühe als Wiederkäuer sind in der Lage, Grundfutter von Wiesen, Weiden und Ackerfutter (Luzernekleegras) zu für den Menschen hochwertigen Lebensmitteln in Form von Milch und Fleisch zu verarbeiten. Auf den Einsatz von leistungssteigerndem und nicht wiederkäuergerechtem Kraftfutter, wie zum Beispiel für den menschlichen Verzehr geeignetes Getreide und Soja, verzichten wir bewusst. Die Fütterung unserer Kühe mit überwiegend wirtschaftseigenem Grundfutter steht nicht in der Konkurrenz zur menschlichen Ernährung.

demeter bio fleisch kleinsägmühlerhof altleiningen

RindFleisch

Unsere Öffnungszeiten

Hofladen Kleinsägmühlerhof

Dienstag & Freitag
8.30 Uhr bis 18.00 Uhr

Mittwoch & Donnerstag
14.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Samstag
8.30 Uhr bis 12.00 Uhr

Haben Sie Fragen zu unserer Arbeit?

Dann nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Gerne informieren wir Sie auch vor Ort über unsere Arbeit.

Ihr Ansprechpartner

Richard Danner
Betriebsleiter Kleinsägmühlerhof

Telefon: 06356 / 96380
hof@lebenshilfe-duew.de

Ökologische Landwirtschaft
der Lebenshilfe Bad Dürkheim e.V.
Kleinsägemühle 2
67317 Altleiningen

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